Scopri come preparare una deliziosa trippa per pranzo e cena. Dai un’occhiata a questa ottima ricetta!
Trippa
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
40
minutiTempo di cottura
1
hourAffinché la vostra trippa sia perfetta, utilizzate gli ingredienti indicati e seguite passo passo le istruzioni per la preparazione.
Ingredienti
2 kg di trippa
1/2 tazza di aceto
Olio
4 spicchi d’aglio
1 cipolla tritata
Spezie fatte in casa
Pepe nero
Paprica
1 pomodoro a pezzetti
2 paio
1 salsiccia calabresa affumicata
100 g di pancetta
4 patate a pezzi
Indicazioni
- In una pentola a pressione aggiungere 2 kg di trippa;
- Aggiungere acqua;
- Aggiungi 1/2 tazza di aceto;
- Pigiate e lasciate cuocere per 40 minuti dopo aver preso pressione;
- Scolare l’acqua e lavare la trippa;
- Nella padella vuota, aggiungi olio;
- Aggiungere 4 spicchi d’aglio tritati;
- Aggiungi 1 cipolla tritata;
- Soffriggere;
- Aggiungi condimento fatto in casa;
- Aggiungi pepe nero;
- Aggiungi 1 pomodoro a cubetti;
- Aggiungi 1 cucchiaio di put;
- Aggiungi la trippa;
- Mescolare;
- Aggiungere 2 paio affettati;
- Aggiungere 1 salsiccia di peperoni affumicati a fette;
- Aggiungere 100 g di pancetta;
- Aggiungere 4 patate a dadini;
- Aggiungere acqua;
- Coprire e lasciare cuocere per 20 minuti;
- Aggiungi il prezzemolo;
- Il tuo sosia è pronto!
Video Ricetta
