Scopri come preparare una salsa Madeira perfetta da mangiare con carni come i medaglioni. Guarda queste ricette semplici e facili!
Madeira Salsa
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
20
minutiTempo di cottura
20
minutiAffinché la tua salsa Madeira sia perfetta, dovrai utilizzare questi ingredienti dall’elenco.
Segui il metodo di preparazione passo dopo passo!
Ingredienti
100 g di burro
50 g di farina di frumento non sbiancata
100 g di funghi
1 litro di brodo di carne
120 ml di vino rosso secco
Sale e pepe a piacere
Indicazioni
- In una padella sul fuoco, aggiungere 100 g di burro;
- Aggiungere 50 g di farina di grano tenero azzimo;
- Mescolate bene e lasciate cuocere un po’;
- Aggiungere 100 g di funghi;
- Aggiungere 1 l di brodo di carne;
- Mescolare;
- Aggiungere 120 ml di vino rosso secco;
- Aggiungere sale e pepe a piacere;
- Mescolate e lasciate cuocere un po’;
- La vostra salsa Madeira è pronta!
