Chico Balanceado è un dolce alla banana perfetto per chi vuole gustarlo in modo economico. Questa ricetta è semplice e facile da fare, provatela!
Chico Balanceado (Banana sul piatto)
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
40
minutiTempo di cottura
40
minutiAffinché il tuo chico bilanciato sia eccellente, controlla l’elenco degli ingredienti e segui le istruzioni passo passo per la preparazione!
Ingredienti
- Caramello
Zucchero 1 tazza e 1/2 (270 g)
Acqua 1 tazza (240 ml)
Banana da 6 a 8 unità
- Crema alla vaniglia
Gemma 3 unità (grande)
Latte condensato 1 lattina (390g)
Latte 1 tazza (240 ml)
Crema di latte 1 scatola (200g)
Essenza di vaniglia 1 cucchiaino (5 ml)
- Tetto
Albumi d’uovo 3 unità
Zucchero 3/4 di tazza (135 g)
Essenza di vaniglia 1/2 cucchiaino (1 ml)
Indicazioni
- Caramello
- In una casseruola sul fuoco, aggiungi 1 1/2 tazza (270 g) di zucchero;
- Lascia che inizi a sciogliersi e mescolare;
- Aggiungi acqua 1 tazza (240 ml);
- Mescolare bene e far bollire finché non dà la punta del filo;
- Lasciate raffreddare;
- Aggiungere le fette di banana in un refrattario;
- Aggiungi la salsa al caramello sopra;
- Crema alla vaniglia
- In una padella unire 3 unità di tuorlo (setacciato);
- Aggiungi latte 1 tazza (240 ml);
- Mescolare bene;
- Aggiungi latte condensato 1 lattina (390 g);
- Aggiungere la panna 1 scatola (200 g);
- Mescolare;
- Portare a fuoco medio e quando inizia a bollire cuocere per altri 7 minuti, o finché non inizia ad addensarsi (sempre mescolando);
- Spegnere il fuoco e aggiungere Vanilla Essence 1 cucchiaino (5 ml);
- Mescolare;
- Aggiungi la panna al piatto;
- Aggiungere un sacchetto di plastica a contatto con la crema;
- Portalo in frigo;
- Tetto
- In una padella sul fuoco, aggiungere gli albumi 3 unità;
- Aggiungere lo zucchero 3/4 di tazza (135 g);
- Mescolare bene fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente;
- Trasferire in un mixer, battere per almeno 5 minuti;
- Aggiungi l’essenza di vaniglia 1/2 cucchiaino (1 ml);
- Colpisci ancora;
- Aggiungi sopra il piatto;
- Fare delle cime con un cucchiaio;
- Usa una fiamma ossidrica o una griglia per dorare un po ‘;
- Il vostro chico bilanciato è pronto!
