Riso di Biro-Biro

Scopri come fare il riso biro-biro, un piatto molto completo perfetto per il tuo weekend, dai un’occhiata alla ricetta facile!

Riso di Biro-Biro

Ricetta di caion
Porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

40

minuti
Tempo di cottura

40

minuti

Affinché il tuo riso biro-biro sia molto gustoso, usa gli ingredienti suggeriti e segui le istruzioni passo passo per la preparazione.

Ingredienti

  • Riso bianco
  • 200 grammi di riso ago/ago (1 tazza)

  • 2 litri di acqua filtrata a temperatura ambiente (circa 8 tazze)

  • 6 grammi di sale (1 cucchiaino)

  • Riso di Biro-Biro
  • 600 grammi di riso ago/ago cotto (4 tazze)

  • 4 uova

  • 150 grammi di pancetta

  • 60 grammi di patate cannuccia (1 1/2 tazza)

  • 50 grammi di cipolla (1/4 unit√† media)

  • 20 grammi di prezzemolo/prezzemolo (1/3 di tazza)

  • 15 grammi di burro non salato (1 cucchiaio)

  • 14 grammi di olio vegetale neutro (colza, girasole, mais, ecc.) (16 ml | 1 cucchiaio)

  • 1,5 grammi di sale (1/4 di cucchiaino)

Indicazioni

  • In una ciotola, aggiungi 4 uova;
  • Batti bene;
  • Aggiungere 1,5 grammi di sale (1/4 di cucchiaino);
  • Bussa ancora;
  • In una padella, aggiungere 14 grammi di olio vegetale neutro (colza, girasole, mais, ecc.) (16 ml | 1 cucchiaio);
  • Una volta caldo, aggiungere 150 grammi di pancetta;
  • Friggere fino a doratura;
  • Aggiungere 50 grammi di cipolla (1/4 di unit√† media);
  • Soffriggere fino a quando la cipolla √® semitrasparente;
  • Mescolare frequentemente per 1 minuto;
  • Aggiungi il riso cotto;
  • Mescolare bene;
  • Lascialo scaldare per 2 minuti;
  • Apri uno spazio nella padella;
  • Aggiungere 15 grammi di burro non salato (1 cucchiaio);
  • Fate sciogliere il burro;
  • Aggiungi le uova sbattute;
  • Spingere l’uovo sbattuto dal bordo al centro;
  • Aspetta che l’uovo cagli e diventi cremoso;
  • Mescolare l’uovo nel riso;
  • Aggiungi 20 grammi di prezzemolo / prezzemolo (1/3 di tazza);
  • Aggiungi 60 grammi di patate cannuccia (1 1/2 tazza);
  • Spegnere il fuoco e mescolare bene;
  • Il vostro Riso Biro-Biro √® pronto!

Video Ricetta



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