Scopri come preparare un classico pranzo brasiliano: il pollo alla Stroganoff! Dai un’occhiata a questa ricetta ottima e semplice!
Pollo Semplice Alla Stroganoff
4
porzioni35
minuti35
minutiPer preparare il tuo pollo alla Stroganoff, controlla l’elenco degli ingredienti necessari e il metodo di preparazione.
Ingredienti
500 grammi di petto di pollo tritato
¼ cucchiaino di pepe nero o 0,5 grammi
½ cucchiaio di sale o 10 grammi
1 cucchiaino di aglio o 5 grammi
1 cucchiaio di succo di limone o succo di mezzo limone o 13 grammi
2 cucchiai di fecola di patate o farina di frumento (20 grammi di amido o 18 grammi di farina di frumento)
2 cucchiai di olio 19 grammi
2 cucchiai di burro non salato o 26 grammi
½ tazza (tè) di cipolla tritata o ½ cipolla grande o 70 grammi
3 cucchiai di ketchup tradizionale o 42 grammi
3 cucchiai di concentrato di pomodoro o 42 grammi
1 cucchiaio di senape o 14 grammi
½ cucchiaio di salsa di soia o 8 grammi
1 tazza (tè) di acqua o 210 grammi o 210 ml
1 tazza (tè) di funghi o 150 grammi
1 scatola e ½ di panna acida o 300 grammi
100 grammi di paglia di patate
Riso bianco pronto da servire
Indicazioni
- In una ciotola aggiungete 500 grammi di petto di pollo tritato;
- Aggiungere ¼ di cucchiaino di pepe nero o 0,5 grammi;
- Aggiungere ½ cucchiaio di sale o 10 grammi;
- Aggiungi 1 cucchiaino di aglio o 5 grammi;
- Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone o il succo di mezzo limone o 13 grammi;
- Mescolare;
- Aggiungere 2 cucchiai di fecola di patate o farina di frumento (20 grammi di amido o 18 grammi di farina di frumento);
- Mescolare;
- In una padella, aggiungere 2 cucchiai di olio 19 grammi;
- Aggiungere 2 cucchiai di burro non salato o 26 grammi;
- Lasciarlo sciogliere e aggiungere ½ tazza (tè) di cipolla tritata o ½ cipolla grande o 70 grammi;
- Aggiungere il pollo;
- Lasciate sigillare bene;
- Aggiungere 3 cucchiai di ketchup tradizionale o 42 grammi;
- Aggiungere 3 cucchiai di concentrato di pomodoro o 42 grammi;
- Aggiungere 1 cucchiaio di senape o 14 grammi;
- Aggiungere ½ cucchiaio di salsa di soia o 8 grammi;
- Aggiungere 1 tazza (tè) di acqua o 210 grammi o 210 ml;
- Far bollire;
- Aggiungere 1 tazza (tè) di champignon o 150 grammi;
- Aggiungere 1 scatola e ½ di panna o 300 grammi;
- Mescolare e far bollire per 5 minuti;
- Il tuo pollo alla Stroganoff è pronto!
