Vuoi preparare un piatto di carne perfetto per il tuo pranzo? Questa ricetta è ottima. Guardare!
Carne in Pentola
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
45
minutiQuesta ricetta per il brasato è semplice, facile e veloce!
Usa gli ingredienti elencati e segui la preparazione passo dopo passo.
Ingredienti
Muscolo (400gr.)
Farina di manioca (1 cucchiaio)
Carota (1 unità)
Sedano (una manciata)
Cipolla (1/2 unità)
Vino Rosso (1 bicchiere)
Acqua
Patata (1 unità)
Estratto di pomodoro (1 cucchiaio)
- Bouquet garni
Erbe aromatiche (timo, rosmarino…)
Gambi di prezzemolo
Trucioli di verdure
Aglio
Pepe nero (in grani)
Indicazioni
- Tagliare la carne a cubetti;
- Aggiungi pepe nero;
- Aggiungi sale;
- Aggiungi 1 filo di olio d’oliva;
- Mescolare;
- Aggiungere la farina di manioca (1 cucchiaio);
- Mescolare;
- In una pentola a pressione calda, aggiungi 1 generoso filo d’olio d’oliva;
- Aggiungi carne;
- Tagliare la carota (1 unità);
- Tagliare il sedano (una manciata);
- Mescolare la carne;
- Cipolla tagliata (1/2 unità);
- Aggiungi alla padella;
- Crea un Bouquet Garni usando una tana chirurgica;
- Aggiungere erbe aromatiche (timo, rosmarino…), gambi di prezzemolo, trucioli di verdure, aglio, pepe nero (in grani);
- Chiudere e aggiungere alla padella;
- Aggiungi vino rosso (1 tazza);
- Aggiungi acqua per coprire la carne;
- Cuocere sotto pressione per 25 minuti;
- Aggiungere le patate e lasciar cuocere;
- Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
- Aggiungi sale;
- Aggiungi pepe nero;
- Aggiungi il prezzemolo;
- La vostra carne in pentola è pronta!
