Prepara un delizioso risotto al formaggio con questa ricetta semplice e facile! Guardare!
Risotto al Formaggio
Porzioni
2
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
20
minutiAffinché il tuo risotto al formaggio sia delizioso, avrai bisogno dei seguenti ingredienti.
Segui il metodo di preparazione passo dopo passo!
Ingredienti
2 cucchiai di olio d’oliva
1/2 cipolla tritata
3 spicchi d’aglio tritati
1 tazza di riso
1/3 di bicchiere di vino bianco secco (80 ml)
1/2 tazza di piselli
3 tazze di brodo vegetale (720 ml, se preferisci usa manzo o pollo)
1 tazza di ricotta (o 1 lattina di panna)
1 tazza di parmigiano grattugiato (100 g)
10 pomodorini tagliati a metà
Odore verde a piacere
Indicazioni
- In una padella, aggiungi 2 cucchiai di olio d’oliva;
- Aggiungi 1/2 cipolla tritata;
- Lascia che la cipolla diventi trasparente;
- Aggiungere 3 spicchi d’aglio tritati;
- Aggiungi 1 tazza di riso;
- Mescolare bene;
- Aggiungere 1/3 di tazza di vino bianco secco (80 ml);
- Mescolare fino a completa evaporazione;
- Aggiungi 1/2 tazza di piselli;
- Aggiungi 3 tazze di brodo vegetale (720ml, se preferisci, usa manzo o pollo);
- Aggiungere sale e pepe nero a piacere;
- Lasciate cuocere per 15 minuti (o fino a quando il riso cuoce);
- Aggiungere 10 pomodorini tagliati a metà;
- Aggiungi 1 tazza di ricotta (o 1 lattina di panna);
- Aggiungere 1 tazza di parmigiano grattugiato (100 g);
- Mescolare bene;
- Aggiungi l’odore verde a piacere;
- Il vostro risotto al formaggio è pronto!
