Che ne dici di preparare dei deliziosi churros con dulce de leche? Questa ricetta è semplice e facile da fare, provatela!
Churros con Dulce de Leche
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
10
minutiAffinché i tuoi churros siano eccellenti, usa gli ingredienti di qualità elencati di seguito e segui le istruzioni di preparazione.
Ingredienti
1/2 tazza (tè) di acqua 110 ml
1 cucchiaio (cucchiaio) di zucchero 12 grammi
1 buon pizzico di sale
2 cucchiai di burro non salato 25 grammi
1/2 tazza (tè) di farina di frumento 70 grammi
1 uovo 50 grammi
Olio per friggere
1/4 tazza (tè) di zucchero 45 grammi (da spalmare sui churros)
1 cucchiaino di cannella in polvere (da usare nei churros)
Crema di latte
Crema di latte (metterne un po’ nel dulce de leche in modo che sia cremosa e meno dolce)
Indicazioni
- In una padella, aggiungi 1/2 tazza (tè) di acqua 110 ml;
- Aggiungere 1 cucchiaio raso (zuppa) di zucchero 12 grammi;
- Aggiungi 1 buon pizzico di sale;
- Aggiungere 2 cucchiai rasi di burro non salato 25 grammi;
- Accendi il fuoco e fallo sciogliere;
- Mescolare e togliere dal fuoco per fermare l’ebollizione;
- Aggiungere 1/2 tazza (tè) di farina di frumento 70 grammi;
- Mescolare bene;
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per 3 minuti;
- Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare;
- Aggiungi 1 uovo;
- Mescolare bene;
- Mettere l’impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta pitanga;
- Ungere una teglia con olio;
- Aggiungere l’impasto dei churros;
- Friggere in padella con olio ben caldo;
- Con una schiumarola lasciate l’impasto completamente immerso nell’olio;
- Lascia che dori e rimuovi le masse;
- Lasciarlo scolare su carta assorbente;
- Passare gli impasti in una miscela di 1/4 tazza (tè) di zucchero 45 grammi (da spalmare sui churros) con 1 cucchiaio raso (tè) di cannella in polvere (da spalmare sui churros);
- Ora non ti resta che intingere i churros nel dulce de leche e gustarli!
