Fa freddo? Niente di meglio del brodo di manioca per riscaldare in modo sfizioso e leggero pranzi e cene! Dai un’occhiata a questa ricetta semplice e facile da fare.
Brodo di Manioca
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
40
minutiAffinché il tuo brodo di manioca sia perfetto, devi utilizzare gli ingredienti dell’elenco seguente e seguire le istruzioni per la preparazione.
Ingredienti
500 grammi di manioca bollita
1 litro d’acqua
1 pezzo di salsiccia calabresa tritata
100 grammi di pancetta tritata
1 cipolla media tritata
2 spicchi d’aglio tritati
Sale a piacere
Pepe nero a piacere
1/2 mazzetto di peperoncino verde tritato
Parmigiano grattugiato per finire (facoltativo)
Indicazioni
- In una pentola a pressione, aggiungi 500 grammi di manioca;
- Coprire con acqua;
- Portare a fuoco medio fino a raggiungere la pressione e lasciar cuocere per 20 minuti;
- Spegni il fuoco e fai uscire la pressione;
- In un frullatore, aggiungi la manioca cotta;
- Aggiungere 1 litro d’acqua;
- Sbattere per 3 minuti;
- In una padella a fuoco medio, aggiungi 1 pezzo di salsiccia di peperoni tritata;
- Aggiungere 100 grammi di pancetta tritata;
- Mescolate e lasciate dorare;
- Aggiungi 1 cipolla tritata media;
- Aggiungere 2 spicchi d’aglio tritati;
- Mescolate e lasciate dorare;
- Aggiungere il brodo di manioca che abbiamo battuto nel frullatore;
- Aggiungi sale a piacere;
- Aggiungi pepe del regno a piacere;
- Mescolare;
- Quando inizia a bollire, colpisci il sale;
- Spegni il fuoco e aggiungi l’odore verde tritato;
- Mescolare;
- Il vostro brodo di manioca è pronto!
