Scopri come preparare il delizioso riso alla pioamontese a pranzo e a cena! Non buttare via il riso avanzato, dai un’occhiata a questa ricetta semplice e facile!
Rice Piamontese
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
30
minutiAffinché il vostro riso alla piemontese sia ottimo, dovrete utilizzare gli ingredienti della lista e seguire passo passo il metodo di preparazione.
Ingredienti
Burro 1 cucchiaio (20 g)
Olio d’oliva 2 cucchiai (26 ml)
Aglio tritato 2 spicchi
Cipolla tritata 1/2 unità
Funghi affettati ½ bicchiere (100g)
Vino bianco secco 1/4 di tazza (60 ml)
Crema di latte 1 scatola (200g)
Riso cotto 2 tazze (280 g)
Parmigiano Reggiano Grattugiato 50g
Noce moscata due chiavi
Sale a piacere
Prezzemolo a piacere
Indicazioni
- In una padella capiente a fuoco vivo, aggiungi 1 cucchiaio (20 g) di burro;
- Aggiungi olio d’oliva 2 cucchiai (26 ml);
- Aggiungere l’aglio tritato 2 spicchi;
- Fatelo stufare un po’;
- Aggiungere la cipolla tritata 1/2 unità;
- Lascialo stufare;
- Aggiungere i funghi affettati a ½ bicchiere (100 g);
- Aggiungi 1/4 di tazza (60 ml) di vino bianco secco;
- Lasciare agire per 2 minuti;
- Aggiungere la panna 1 scatola (200 g);
- Aggiungi 2 tazze (280 g) di riso cotto;
- Aggiungi sale a piacere;
- Aggiungere la noce moscata grattugiata a piacere;
- Mescolare bene;
- Spegni il fuoco;
- Aggiungere il parmigiano grattugiato;
- Mescolare bene;
- Trasferimento in tressa;
- Aggiungere il prezzemolo per guarnire;
- Il vostro riso alla piemontese è pronto;
