Vuoi imparare a preparare una deliziosa zuppa di piselli per riscaldarti nel freddo dell’autunno e dell’inverno? Dai un’occhiata a questa fantastica ricetta, semplice e facile da realizzare!
Pea Soup with Sausage and Bacon
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
40
minutiTempo di cottura
35
minutiPer preparare questa gustosa zuppa di piselli con salsiccia e guanciale, vedi gli ingredienti che ti serviranno e segui le istruzioni nel metodo di preparazione.
Ingredienti
Piselli spezzati spezzati 1 confezione (500g)
Pancetta Tritata 100g
Salsiccia di peperoni tritata 100 g
Cipolla tritata 1 unità
Aglio tritato 6 spicchi
Sale a piacere
Pepe nero a piacere
Indicazioni
- In una ciotola capiente, aggiungi 1 confezione (500 g) di piselli spezzati spezzati;
- Aggiungere acqua tiepida fino a coprire e passare 3 dita di piselli;
- Lasciare idratare per 1 ora a 1 ora e mezza;
- Drenare;
- In una padella capiente sul fuoco, aggiungere 100 g di Pancetta tritata;
- Aggiungere la salsiccia di peperoni tritata 100 g;
- Lasciare fino a doratura;
- Toglili dalla padella e mettili su un piatto foderato di carta assorbente (tieni 1 cucchiaio di grasso nella padella);
- Aggiungere la cipolla tritata 1 unità e lasciare fino a renderla trasparente;
- Aggiungere l’aglio tritato 6 spicchi e farlo imbiondire;
- Aggiungi i piselli;
- Aggiungere 1 litro e mezzo di acqua;
- Aggiungi sale e pepe nero;
- Lasciare agire per 25 minuti da quando inizia a bollire (aggiungere altra acqua se necessario);
- Lasciare raffreddare leggermente e trasferire in un frullatore;
- Batti bene;
- Trasferisci di nuovo nella padella;
- Accendi il fuoco;
- Aggiungere le salsicce e la pancetta fritta;
- La vostra zuppa di piselli con salsiccia e guanciale è pronta!
