Ti prepariamo una ricetta della mucca paludosa per il tuo pranzo? Scopri quanto è facile da fare!
Mucca Inondata
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
1
hour10
minutiAffinché la tua mucca palustre sia ben condita e gustosa, controlla gli ingredienti indicati nell’elenco e segui le istruzioni per la preparazione.
Ingredienti
1 kg di costine di manzo tagliate
1 filo di olio d’oliva
Sale e pepe nero a piacere
1 cipolla tritata
4 spicchi d’aglio tritati
1 bicchiere di vino bianco secco o birra
4 pomodori a cubetti senza pelle
1 rametto di rosmarino
1 foglia di alloro
700 g manioca a pezzi
Odore verde a piacere
Indicazioni
- Condire 1 kg di costine di manzo tagliate con sale e pepe nero;
- In una pentola a pressione sul fuoco, aggiungere 1 filo di olio d’oliva;
- Aggiungi carne;
- Fate rosolare la carne;
- Aggiungi 1 cipolla tritata;
- Aggiungere 4 spicchi d’aglio tritati;
- Mescolare;
- Aggiungere 1 bicchiere di vino bianco secco o birra;
- Mescolare;
- Aggiungere 4 pomodori tritati senza pelle;
- Aggiungi 1 rametto di rosmarino;
- Aggiungi 1 foglia di alloro;
- Regola il sale e il pepe del regno;
- Coprire la carne con acqua calda;
- Lasciare in pressione a fuoco basso per 25 minuti;
- Aggiungere 700 g di manioca a pezzi;
- Portalo a pressione per altri 25 minuti;
- Aggiustare di sale;
- Aggiungere Cheiro-verde a piacere;
- La tua mucca inondata è pronta!
