Scopri come preparare il pane di mais senza glutine. Questa ricetta è facile e semplice da realizzare, è buonissima!
Farina di Nais / Pane di Mais (Senza Glutine)
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
40
minutiAffinché il tuo pane di mais sia perfetto, dovrai annotare gli ingredienti dall’elenco sottostante.
Segui il metodo di preparazione passo dopo passo.
Ingredienti
75 g (½ tazza) di farina di mais mimoso o farina di mais fine
75 g (⅓ tazze) di codette dolci
3 g (¼ di cucchiaio) di sale
50 g (4 cucchiai) di zucchero
30 g (¼ di tazza) di olio vegetale
200 g (¾ di tazza) di latte intero
3 g (½ cucchiaio) di lievito in polvere
1 uovo
3 g (½ cucchiaio) di finocchio
Farina di mais mimosa o farina di grano tenero per spolverare
Indicazioni
- In una padella fuori dal fuoco, aggiungere 75 g (½ tazza) di farina di mais mimoso o farina di mais fine;
- Aggiungi 75 g (⅓ tazze) di granelli dolci;
- Aggiungi 3 g (¼ di cucchiaio) di sale;
- Aggiungere 50 g (4 cucchiai) di zucchero;
- Mescolare;
- Aggiungi 30 g (¼ di tazza) di olio vegetale;
- Aggiungi 200 g (¾ di tazza) di latte intero;
- Mescolare;
- Portare la padella sul fuoco basso, mescolando sempre con un cucchiaio (per circa 7 minuti);
- Trasferire in una ciotola;
- Coprire e lasciare raffreddare per 30 minuti;
- Unire un arrosto con olio o burro;
- Preriscaldare il fuoco a 180 gradi;
- Aggiungere 3 g (½ cucchiaio) di lievito in polvere all’impasto;
- Aggiungi 1 uovo;
- Aggiungere 3 g (½ cucchiaio) di finocchio;
- Mescolare;
- Aggiungi più farina di mais se l’impasto diventa troppo morbido, finché non è a punto;
- Formare delle palline e passarvi la farina di mais;
- Portalo in forno per circa 40 minuti;
- Il vostro pane di mais è pronto!
