Scopri come preparare la besciamella, nota anche come besciamella! Un condimento eccellente per piatti come pasta, lasagne e altre paste! Guarda la ricetta!
Besciamella (salsa bianca)
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
30
minutiPer preparare la classica besciamella utilizzate gli ingredienti elencati e seguite passo passo le istruzioni per rendere perfetta la vostra besciamella!
Ingredienti
1 cipolla
3 garofani
1 foglia di alloro
500 ml di latte
25 g di farina di frumento
25 g di burro
Noce moscata
Pepe nero
Deve
Indicazioni
- Taglia 1 cipolla a metà;
- Attaccare la foglia di alloro alla cipolla usando i chiodi di garofano;
- Mettere in padella sul fuoco;
- Aggiungi il latte fino a coprire;
- Quando inizia a bollire, spegni il fuoco.
- Lasciare agire per 5 minuti;
- Setacciare e prenotare;
- Girare una padella a fuoco medio;
- Aggiungere il burro e farlo sciogliere;
- Aggiungere la farina;
- Misutura;
- Aggiungere il latte poco alla volta mescolando;
- Aggiungere un pizzico di noce moscata;
- Aggiungere un pizzico di pepe nero;
- Aggiungi un pizzico di sale
- Mescolare;
- Immergi un cucchiaio e fai scorrere il dito lungo il dorso.
Se il sugo “tiene” e non cola, è già a punto e si può spegnere;
- Setacciare la besciamella;
- La vostra besciamella è pronta!
