Sai quella pasta surgelata, che è costosa? Oggi imparerai come realizzarlo in modo facile ed economico. Scopri la ricetta della pasta alla parigina con besciamella!
Maccheroni parigini con salsa bianca
Porzioni
2
porzioniTempo di preparazione
40
minutiTempo di cottura
20
minutiAffinché la tua pasta al ragù bianco sia perfetta, usa gli ingredienti della lista e segui le istruzioni passo passo per la preparazione.
Per vedere maggiori dettagli, guarda il video.
Ingredienti
Penne ½ confezione 250g
Burro 2 cucchiai (40 g)
Olio d’oliva ½ cucchiaio (6 ml)
Cipolla tritata ½ pezzo
Farina di frumento 2 cucchiai (30 g)
Latte 2 tazze (480 ml)
Crema di latte ½ scatola (100g)
Sale a piacere
Noce moscata a piacere
Piselli freschi 150g
Prosciutto Tritato 150g
Parmigiano grattugiato
Indicazioni
- Spaghetto
- Cuocere la pasta in padella con acqua e sale, secondo le indicazioni sulla confezione (cuocendo per 2 minuti in meno, perché il sugo cuocerà il tempo rimanente);
- Salsa bianca
- In una casseruola a fuoco medio, aggiungi 2 cucchiai (40 g) di burro;
- Aggiungere l’olio d’oliva ½ cucchiaio (6 ml);
- Aggiungere la cipolla tritata ½ unità;
- Lascialo appassire un po’;
- Aggiungere la farina per tutti gli usi 2 cucchiai (30 g);
- Mescolare a fuoco basso fino a doratura;
- Aggiungi latte 2 tazze (480 ml);
- Mescolare bene con un fue;
- Quando inizia a bollire, aggiungere la panna di latte ½ scatola (100 g);
- Aggiungi sale;
- Aggiungere la noce moscata grattugiata;
- Aggiungere i piselli freschi 150 g;
- Aggiungere il Prosciutto Tritato 150g;
- Aggiungere il parmigiano grattugiato;
- Mescolare e spegnere il fuoco;
- Aggiungi la salsa sopra le tagliatelle;
- I vostri maccheroni parigini al sugo bianco sono pronti!
