Lasagna bolognese

Le lasagne alla bolognese sono un piatto perfetto per il tuo weekend.¬†Dai un’occhiata a questa ricetta semplice e facile da fare!

Lasagna Bolognese

Ricetta di caion
Porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

35

minuti
Tempo di cottura

40

minuti

Affinché la tua lasagna alla bolognese sia perfetta, devi utilizzare i seguenti ingredienti. 
Segui il metodo di preparazione passo dopo passo.

Ingredienti

  • Riempimento
  • 3 cucchiai di olio o olio d’oliva

  • 1 cipolla grande a dadini

  • 4 spicchi d’aglio tritati

  • 1 chilo di carne macinata (io ho usato la punta di scamone)

  • sale a piacere

  • pepe nero a piacere

  • 1 pizzico di caff√® alla paprika

  • 1 pizzico di origano

  • 1 barattolo di concentrato di pomodoro

  • 1/2 tazza di t√® (tazza da 200 ml) di acqua

  • 1 cucchiaio di ketchup

  • 3 cucchiai di erba cipollina verde tritata

  • Assemblaggio
  • 500 grammi di pasta fresca per lasagne

  • 400 grammi di prosciutto grattugiato

  • 400 grammi di mozzarella grattugiata

  • Salsa bianca
  • 1 scatola di panna (200 grammi)

  • 1 tazza di crema di formaggio (200 grammi)

Indicazioni

  • Riempimento
  • In una padella a fuoco medio, aggiungi 3 cucchiai di olio o olio d’oliva;
  • Aggiungere 1 cipolla grande tagliata a dadini e farla imbiondire;
  • Aggiungete 4 spicchi d’aglio tritati e fate dorare;
  • Aggiungete 1 chilo di carne macinata (io ho usato la punta dello scamone), mescolate e lasciate cuocere;
  • Aggiungi sale a piacere;
  • Aggiungi pepe del regno a piacere;
  • Aggiungere 1 pizzico di caff√® alla paprika;
  • Aggiungi 1 pizzico di origano;
  • Mescolare e far stufare per 3 minuti;
  • Aggiungi 1 lattina di concentrato di pomodoro;
  • Aggiungere 1/2 tazza di t√® (tazza da 200 ml) di acqua;
  • Aggiungi 1 cucchiaio di ketchup;
  • Mescolate bene e lasciate cuocere per 5 minuti;
  • Aggiungi 3 cucchiai di odore verde tritato;
  • Assemblaggio
  • Su un piatto, aggiungi 1 strato di ripieno;
  • Aggiungi 1 strato di pasta;
  • Aggiungi 1 strato di prosciutto;
  • Aggiungi 1 strato di formaggio;
  • Ripetere i passaggi fino ad esaurimento degli ingredienti (finire con l’impasto);
  • Salsa bianca
  • In una pentola, aggiungi 1 confezione di panna (200 grammi);
  • Aggiungere 1 bicchiere di crema di formaggio (200 grammi).
  • Mescolare bene;
  • Aggiungi sopra;
  • Aggiungi il formaggio sopra;
  • Mettere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 30 minuti (fino a gratinare);
  • Le vostre lasagne alla bolognese sono pronte!

Video Ricetta



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