Scopri come preparare un escondidinho di carne macinata per pranzo e cena. Dai un’occhiata a questa ricetta semplice e veloce!
Carne Macinata Nascosta
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
40
minutiTempo di cottura
40
minutiAffinché la tua pelle di manzo macinata sia perfetta, usa gli ingredienti di qualità elencati di seguito.
Consulta le istruzioni per la preparazione e guarda il video per maggiori dettagli.
Ingredienti
2 cucchiai di olio
1/2 cipolla tritata
1 kg di carne macinata
Origano (a piacere)
Pepe nero (a piacere)
Sale (a piacere)
1/2 lattina di mais sgocciolato
Odore verde (a piacere)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 bustina di salsa di pomodoro preparata
1 kg di patate lesse e schiacciate
1/2 barattolo di panna
50 g di parmigiano grattugiato
200 g di mozzarella grattugiata
Parmigiano grattugiato per spolverare
Indicazioni
- In una padella sul fuoco, aggiungere 2 cucchiai di olio;
- Aggiungi 1/2 cipolla tritata;
- Soffriggere un po’;
- Aggiungere 1 kg di carne macinata;
- Aggiungi origano;
- Aggiungi pepe nero;
- Aggiungi sale;
- Aggiungi mezza lattina di mais sgocciolato;
- Aggiungi l’odore verde a piacere;
- Mescolare;
- Pigiate e lasciate brasare finché la carne non sarà asciutta;
- Aggiungere 2 cucchiai (zuppa) di estratto di pomodoro;
- Aggiungere 1 bustina di passata di pomodoro già pronta;
- Mescolare bene;
- Pigiare e lasciare brasare per 3 minuti;
- In una ciotola unire 1 kg di patate lesse e schiacciate;
- Aggiungi 1/2 scatola di latte alla panna;
- Aggiungere 50 g di parmigiano grattugiato;
- Mescolare bene;
- In un refrattario aggiungere la carne macinata;
- Aggiungere 200 g di mozzarella grattugiata;
- Aggiungi purè di patate;
- Aggiungere il parmigiano grattugiato;
- mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti;
- Il tuo macinato di manzo Escondidinho è pronto!
