Scopri come preparare un delizioso involtino di manzo, noto anche come Bracciola! Questa ricetta è facile e veloce, in pentola a pressione. Guardare!
Bracciola
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
45
minutiTempo di cottura
30
minutiAffinché la tua Bracciola sia perfetta, usa gli ingredienti qui sotto e segui le istruzioni nel metodo di preparazione.
Il tuo rotolo di bistecca sarà fantastico!
Ingredienti
4 bistecche di scamone (è possibile utilizzare un altro tipo di carne per fare le bistecche)
4 pezzi di pancetta tagliati a listarelle
8 pezzi di carota tagliati a listarelle
4 pezzi di salsiccia ai peperoni tagliati a listarelle
Stuzzicadenti
4 cucchiai di olio
1/2 cipolla tritata
Prezzemolo (a piacere)
1 dado di brodo di manzo
Sale (a piacere)
1 barattolo di concentrato di pomodoro
2 e 1/4 di tazza d’acqua
Indicazioni
- Su un piatto, aggiungi un pezzo di bistecca;
- Aggiungere 8 pezzi di carota tagliati a listarelle
- Aggiungere 4 pezzi di pancetta tagliata a striscioline;
- Aggiungere 4 pezzi di salsiccia ai peperoni tagliati a listarelle
- Avvolgi la bistecca;
- Fissare con stuzzicadenti (maggiori dettagli nel video);
- Aggiungi 4 cucchiai di olio in una pentola a pressione;
- Aggiungi 1/2 cipolla tritata;
- Aggiungere il prezzemolo (a piacere);
- Aggiungi 1 dado da brodo;
- Aggiungi sale (a piacere);
- Mescolare;
- Aggiungi le bistecche al rotolo;
- Aggiungi 1 lattina di concentrato di pomodoro;
- Coprire con acqua;
- Mescolare accuratamente;
- Coprire e lasciare a fuoco medio (lasciare per 30 minuti sotto pressione);
- La tua bistecca è pronta!
