Scopri come preparare una deliziosa torta glassata al cocco, chiamata anche torta di spugna! Una ricetta semplice e facile da realizzare, ottima per la colazione e il caffè pomeridiano!
Fuzzy Towel Cake (torta ghiacciata al cocco)
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
40
minutiAffinché la tua soffice torta di tovaglioli sia perfetta, usa gli ingredienti elencati di seguito e segui le istruzioni di preparazione passo dopo passo.
Ingredienti
- Pasta
3 uova (gli albumi separati dai tuorli)
1 + 1/2 tazza di tè (tazza da 200 ml) di zucchero
3 cucchiai di margarina
1 cucchiaino da caffè di essenza di vaniglia
1/2 tazza (tazza da 200 ml) di latte
2 tazze di tè (tazza da 200 ml) di farina di frumento
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di lievito chimico in polvere
- Sciroppo per inumidire la torta
1 scatola di latte condensato
1 bicchiere di latte di cocco
- Finalizzazione
50 grammi di cocco grattugiato
Indicazioni
- Pasta
- In una ciotola unire gli albumi di 3 uova;
- In un’altra ciotola, aggiungi i tuorli di 3 uova;
- Montare bene gli albumi (a neve);
- Nella ciotola delle uova, aggiungi 1 + 1/2 tazza di tè (tazza da 200 ml) di zucchero;
- Aggiungi 3 cucchiai di margarina;
- Aggiungi 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- Sbattere per 5 minuti;
- Aggiungere 1/2 tazza di tè (tazza da 200 ml) di latte;
- Aggiungere 2 tazze di tè (tazza da 200 ml) di farina di frumento;
- Mescolare e battere bene;
- Aggiungi 1 pizzico di sale;
- Aggiungi 1 cucchiaio di lievito chimico;
- Mescolare bene;
- Aggiungi i chiari battiti di neve;
- Mescolare;
- Trasferire la massa in una forma unta e infarinata;
- Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti;
- Lasciate raffreddare la torta e tagliatela;
- Sciroppo
- In una ciotola, aggiungi 1 confezione di latte condensato;
- Aggiungi 1 bicchiere di latte di cocco;
- Mescolare bene;
- Fai dei buchi nella torta;
- Aggiungere lo sciroppo;
- Aggiungere 50 grammi di cocco grattugiato;
- Imballare i pezzi in un foglio di alluminio;
- Portalo nel congelatore per 1 ora;
- Una volta raffreddata, la vostra soffice tortina è pronta!
