Torta al limone

Scopri come preparare una deliziosa torta al limone. Una ricetta facile e pratica da realizzare!

Torta al limone

Ricetta di caion
Porzioni

6

porzioni
Tempo di preparazione

1

hour 
Tempo di cotturaminuti

Questa torta al limone è perfetta se usi gli ingredienti giusti, seguendo il metodo di preparazione passo dopo passo.

Ingredienti

  • 300 grammi di biscotti Maizena/Maria

  • 200 grammi di margarina sciolta

  • 1 lattina di latte condensato (395 g)

  • 2 lattine di panna acida (200 g)

  • ½ tazza di succo di limone (120 ml)

  • 12 g di gelatina in polvere non aromatizzata

  • 5 cucchiai d’acqua

  • 2 albumi d’uovo

  • 3 cucchiai di zucchero

  • Gocce di limone

  • Scorza di limone per decorare

Indicazioni

  • Pasta
  • Nel mixer o nel frullatore aggiungere 300 g di biscotto Maria/Maizena;
  • Sbattere fino a farla diventare una farina;
  • Aggiungere 200 g di burro fuso;
  • Bambino;
  • Trasferire l’impasto in una forma unta;
  • Strizzare bene l’impasto;
  • Mettere in congelatore per 30 minuti;
  • Crema
  • In una ciotolina aggiungete 12 g di gelatina in polvere non aromatizzata;
  • Aggiungere 5 cucchiai di acqua calda;
  • Mescolare bene e mettere da parte;
  • Nel frullatore aggiungere 1 scatola di latte condensato;
  • Aggiungere 2 scatole di crema;
  • Aggiungere ½ tazza di succo di limone (120 ml di limone spremuto senza acqua);
  • Batti bene;
  • Aggiungere la gelatina idratata che era stata tenuta da parte;
  • Metti la crema nell’impasto;
  • Mettilo in frigo;
  • Guarnizione di meringa
  • In una ciotola aggiungete gli albumi di 2 uova;
  • Aggiungere 3 cucchiai di zucchero;
  • Portare sul fuoco a bagnomaria per 5 minuti (continuare a mescolare);
  • Quando non sentite i granelli di zucchero e vi accorgete che è caldo, mettetelo nel mixer;
  • Sbattere fino a formare una nuvola;
  • Spremere qualche goccia di limone sbattendo;
  • Aggiungere la meringa sopra la torta;
  • Differenza;
  • Puoi rosolarlo con una fiamma ossidrica (facoltativo)
  • Aggiungere la scorza di limone per decorare;
  • La vostra torta al limone è pronta!Torta al limone

Video Ricetta



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