Scopri come preparare un delizioso bobo di gamberetti! Questa ricetta è facile e veloce, risulta molto gustosa!
Stufato di Gamberi
Porzioni
6
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
40
minutiAffinché il tuo bobó di gamberi sia perfetto, guarda gli ingredienti che dovrai utilizzare e segui il metodo di preparazione passo dopo passo!
Ingredienti
1 kg di manioca (alcuni suggeriscono solo mezzo kg)
Pepe tritato a piacere
Pomodoro a pezzetti a piacere
Cipolla tritata a piacere
Coriandolo ed erba cipollina a piacere
7 spicchi d’aglio
1 limone
300 g di gamberi sgusciati
1 panna (o latte di cocco)
Pepe nero a piacere
Colore a piacere
Margarina per soffriggere (o olio di palma)
Indicazioni
- Cuocere la manioca con sale e lasciarla molto morbida, poiché verrà battuta nel frullatore;
- Mettere il sale sui gamberi, il peperone e il succo di 1 limone;
- Scaldare una padella e aggiungere 1 cucchiaio di burro o margarina;
- Aggiungere l’aglio a soffriggere, poi unire la cipolla, poi il peperone e infine il pomodoro tagliato a cubetti fino a farlo appassire;
- Aggiungere i gamberi e lasciare agire per un massimo di 4 minuti (non ci vorrà molto perché diventa gommoso);
- Aggiungi colorante e coriandolo;
- Frullare la manioca in un frullatore con la panna e 1 mestolo di acqua di manioca;
- Aggiungere accanto ai gamberi brasati e mescolare;
- Aggiungi il coriandolo e l’erba cipollina rimanenti;
- Il vostro bobó di gamberi è pronto!
